Главная » На заметку » Новогодние рецепты на 2018 год

Новогодние рецепты на 2018 год

Накрыть роскошный и необычный стол на Новый год совсем не так сложно, как кажется на первый взгляд. У каждой хозяйки есть свои хитрости и любимые блюда, благодаря которым праздник приобретает особый шик. Однако если вы хотите удивить близких и друзей чем-то новым и необычным, попробуйте освоить простые и, вместе с тем, очень интересные новогодние рецепты на 2018 год.

Горячие блюда

Бараньи ребрышки в винно-медовом маринаде

Новогодние рецепты на 2018 год

Ингредиенты:
• ребрышки бараньи – 1,3-,5 кг;
• белое сухое или полусухое вино – 300 мл;
• лук – 2 штуки;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• натуральный мед – 1 столовая ложка;
• оливковое масло – 1 столовая ложка;
• соевый соус – 50 мл;
• лимон – 1 штука;
• соль, корица, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить?

1 шаг. Готовим маринад. Для этого необходимо измельчить лук и чеснок, а затем смешать с вином, медом и оливковым маслом. После этого в маринад добавляются 4 столовых ложки лимонного сока, приправы и соль.

2 шаг. Ребрышки необходимо разделать на порции в зависимости от их величины. Обычно для одной порции достаточно 3-4 небольших ребрышка либо 1-2 крупных. Подготовленное мясо на косточке нужно промыть в проточной воде и залить маринадом, после чего поставить в прохладное место на 1 час. Лучше всего мариновать ребрышки в той же посуде, в которой они потом будут запекаться. Это может быть глубокая сковорода или же керамическая посуда.



3 шаг. Запекать ребрышки следует в хорошо прогретой духовке примерно 1,5 часа, регулируя температуру. Сперва она ставится примерно на 200 градусов, чтобы на мясе образовалась нежная корочка, а потом снижается до 70 градусов. Блюдо можно подавать на стол как горячим, так и охлажденным.

Закуски

Тарталетки &Королевская жемчужина&

Новогодние рецепты на 2018 год

Ингредиенты:
• тесто для тарталеток слоеное – 250 г;
• сыр голландский – 50 г;
• сыр мягкий сливочный – 120 г;
• 1 яйцо;
• филе копченого угря – 100 г;
• икра красная – 50 г;
• маслины без косточек – 50 г;
• майонез – 1 столовая ложка;
• авокадо – 1 штука;
• мука – 1 столовая ложка.

Как готовить?

1 шаг. Слоено тесто необходимо разморозить, раскатать до толщины 0,5 см, если это необходимо, и при помощи формочки для кексов вырезать звездочки – основу будущих жемчужных раковин. Сверху на них ножом нужно сделать небольшие надрезы, имитирующие волнистую поверхность раковины.

2 шаг. Полученные звездочки нужно слегка присыпать мукой, выложить на противень, который следует смазать маслом. Сверху на звездочки необходимо нанести желток, благодаря которому выпечка станет румяной и аппетитной. Готовят звездочки при температуре плюс 200 градусов примерно 14-15 минут.



3 шаг. Делаем начинку для закуски. Для этого необходимо удалить косточки из угря, очистить авокадо и вынуть из него мякоть. Ингредиенты вместе с мягким сыром загружаются в блендер и измельчаются до образования пасты.

4 шаг. Готовые и охлажденные звездочки нужно аккуратно вскрыть ножом, словно ракушки, а затем заполнить начинкой.

5 шаг. Для украшения ракушки используются тертый твердый сыр, красная икра и маслины, которые имитируют черный жемчуг.

Салаты

Салат &Новогодний венок&

Новогодние рецепты на 2018 год

Ингредиенты:
• твердый сливочный сыр – 50-70 г;
• плавленый сырок – 1 штука;
• корень сельдерея – 100 г;
• морковь – 2 штуки;
• перепелиные яйца – 7 штук;
• петрушка – 1 пучок;
• чеснок – 3–4 зубчика;
• сливочное масло – 20 г;
• майонез – 80-100 г.

Как приготовить?

1 шаг. Одну морковь и сельдерей необходимо почистить и натереть на крупной терке, а затем обжарить на сливочном масле до готовности и остудить.

2 шаг. Отварить перепелиные яйца и измельчить. Твердый сыр натереть на мелкой терке, а плавленый сырок предварительно охладить и натереть на крупной терке.

3 шаг. Смешать все ингредиенты, добавив к ним измельченный чеснок, после чего заправить салат майонезом.



4 шаг. Украшение блюда. Из полученной массы нужно сформировать праздничный венок. Для этого нужно поставить в центре блюда банку и выложить вокруг нее кольцо. Петрушку обдаем кипятком и выкладываем на салат, имитируя еловые веточки. Для ленточек используется отварная морковь, которая нарезается тонкими пластинками вдоль и украшается &стежком& из майонеза.

Десерты

Пирожное &Слоеная елочка&

Новогодние рецепты на 2018 год

Ингредиенты на 4 порции:
• слоеное тесто – 250 г;
• сладкий плавленый сырок – 1 штука;
• любые свежие или замороженные ягоды – 20 г;
• сахарный песок – 1 столовая ложка:
• разноцветная сладкая присыпка – 1 пакетик.

Как приготовить?

1 шаг. Слоеное тесто нужно разморозить, раскатать пласт толщиной не более 0,3 см и с помощью набора формочек в виде звездочек нарезать фигурки различного размера;

2 шаг. Звездочки нужно обмакнуть в сахар, уложить на противень, который предварительно следует смазать растительным маслом, и выпекать при температуре плюс 180 градусов до готовности 7-10 минут.

3 шаг. Собираем елочку. Для этого нужно расплавить сырок и использовать его для скрепления звездочек, которые выкладываются пирамидкой. Готовая елочка посыпается декоративной присыпкой, а ее верхушка украшается свежей ягодкой.



Новогодние рецепты на 2018 год

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Дисбактериоз кишечника

Дисбактериоз – один из самых распространенных патологических процессов кишечника в настоящее время. Жизнь современного человека проходит в интенсивном темпе: спешка на работу, некачественные перекусы, употребление фаст-фуда, стрессы, переедание и др. ...

Свадебные прически с фатой – традиция и современность

Традиционным атрибутом образа невесты является фата. Издавна считалось, что она служит оберегом для новобрачной, скрывая девственную и целомудренную диву от дурного глаза. В наше время отношение к фате несколько иное, ...

Easy Secret SMS (Скрываем смс)

Главное отличие SMS от звонка – в том, что SMS сохраняются в памяти вашего телефона. Порой это полезно, но иногда может привести к неожиданным и неприятным последствиям. Наверно, некоторые сообщения ...

Как расстаться с мужчиной которого любишь

Сплошь и рядом встречаются ситуации, когда отношения начинают гаснуть и как бы сильно не старалась девушка, вторая половинка всё меньше уделяет ей внимания. Мужчина перестаёт звонить; интересоваться делами своей некогда ...

Диагностика, причины и лечение бесплодия у мужчин

Когда у пары возникают проблемы с зачатием ребенка, примерно в 50% процентах это происходит по причине состояния здоровья партнера. Мужское бесплодие становится все более распространенной проблемой, и для ее успешного ...

Мед и варенье из одуванчиков

Как же это здорово побаловать себя чашкой горячего чая с любимым вареньем! Таким вкусным и полезным, со вкусом клубники, черники, смородины, малины, одуванчика… Одуванчика» удивитесь вы Именно, варенье из одуванчиков! ...

Российские товары нельзя ввозить в Украину до конца 2018 года

Согласно решению Кабмина Украины от 6 июля 2016 года, установлено эмбарго, то есть запрет на ввоз товаров из РФ. Таким образом власти продлили постановление от 30 декабря 2015 года, которое ...

Российские товары нельзя ввозить в Украину до конца 2018 года

Согласно решению Кабмина Украины от 6 июля 2016 года, установлено эмбарго, то есть запрет на ввоз товаров из РФ. Таким образом власти продлили постановление от 30 декабря 2015 года, которое ...

Актуальные факты о подростках

Современные подростки намного отличаются от тех, которые жили еще десять лет назад. Какие же они сейчас? Какие тенденции &ходят& по миру? Факт первый Навыки поведения в социуме тинэйджерам мало знакомы ...

Актуальные факты о подростках

Современные подростки намного отличаются от тех, которые жили еще десять лет назад. Какие же они сейчас? Какие тенденции &ходят& по миру? Факт первый Навыки поведения в социуме тинэйджерам мало знакомы ...

Прогноз курса гривны к доллару в 2018 году

В конце марта 2016 года Министерство финансов Украины представило проект государственного бюджета на 2018 год. При создании Бюджетной резолюции были заложены такие показатели: рост экономики страны – 3%, инфляция – ...

Прогноз курса гривны к доллару в 2018 году

В конце марта 2016 года Министерство финансов Украины представило проект государственного бюджета на 2018 год. При создании Бюджетной резолюции были заложены такие показатели: рост экономики страны – 3%, инфляция – ...

Басня Белка и её дети с моралью

Басня – это не лирическая исповедь, не увлекательное повествование. Тема басни обычно строго определена. Басня ценна тем, что в ней соблюдён принцип художественно-реалистического отражения жизни. Басня &Белка и её дети& ...

Басня Белка и её дети с моралью

Басня – это не лирическая исповедь, не увлекательное повествование. Тема басни обычно строго определена. Басня ценна тем, что в ней соблюдён принцип художественно-реалистического отражения жизни. Басня &Белка и её дети& ...

Как сделать грядки из поликарбоната своими руками: технология и рекомендации

Как показала практика, выращивать цветы или овощи лучше на специальных грядках. Однако не все знают из чего их соорудить, чтобы стенки были прочными и, в то же время, легкими. Сделать ...

Сказки Жуковского

Всем нам знакомы сказки Жуковского: Мальчик с пальчик;, Спящая царевна;, Сказка о Иване-Царевиче и сером Волке; и другие. Они написаны хорошим языком и заслуженно пользуются неизменным успехом у читателей. Перечитывая ...

Шуточные полезные и вредные советы на Новый Год. Стихи детям

Дорогие дети! Перед Новым Годом неплохо посовещаться и решить, какие советы к Новому Году принимать, а какие нет. Ведь советы бывают разные: смешные, добрые, забавные. Советы могут быть полезными, а ...

Открытки на 14 февраля: Валентинки

День Святого Валентина день всех влюблённых. В этот день принято поздравлять свою вторую половинку, говорить тёплые слова, дарить подарки. На День Святого Валентина принято дарить специальные открытки в виде сердечек ...

Как правильно сочетать ювелирные украшения со стилем одежды

Что может быть лучше в качестве подарка, чем роскошное ювелирное изделие? Они давно используются в качестве подарков для родных и близких людей, так и непосредственно для ежедневного ношения. Ювелирные украшения ...

Как правильно сочетать ювелирные украшения со стилем одежды

Что может быть лучше в качестве подарка, чем роскошное ювелирное изделие? Они давно используются в качестве подарков для родных и близких людей, так и непосредственно для ежедневного ношения. Ювелирные украшения ...

Как можно уволиться с работы без отработки оформление заявления

Процесс увольнения сотрудника в двухнедельный срок Представим ситуацию, что лицо, занимающее какую-либо должность в учреждении, решило уволиться. Какой общий срок для этого предусмотрен. Законодатель четко определяет данный срок, он составляет ...

Рейтинг@Mail.ru