Не пропусти
Главная » На заметку » Новогодние рецепты на 2018 год

Новогодние рецепты на 2018 год

Накрыть роскошный и необычный стол на Новый год совсем не так сложно, как кажется на первый взгляд. У каждой хозяйки есть свои хитрости и любимые блюда, благодаря которым праздник приобретает особый шик. Однако если вы хотите удивить близких и друзей чем-то новым и необычным, попробуйте освоить простые и, вместе с тем, очень интересные новогодние рецепты на 2018 год.

Горячие блюда

Бараньи ребрышки в винно-медовом маринаде

Новогодние рецепты на 2018 год

Ингредиенты:
• ребрышки бараньи – 1,3-,5 кг;
• белое сухое или полусухое вино – 300 мл;
• лук – 2 штуки;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• натуральный мед – 1 столовая ложка;
• оливковое масло – 1 столовая ложка;
• соевый соус – 50 мл;
• лимон – 1 штука;
• соль, корица, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить?

1 шаг. Готовим маринад. Для этого необходимо измельчить лук и чеснок, а затем смешать с вином, медом и оливковым маслом. После этого в маринад добавляются 4 столовых ложки лимонного сока, приправы и соль.

2 шаг. Ребрышки необходимо разделать на порции в зависимости от их величины. Обычно для одной порции достаточно 3-4 небольших ребрышка либо 1-2 крупных. Подготовленное мясо на косточке нужно промыть в проточной воде и залить маринадом, после чего поставить в прохладное место на 1 час. Лучше всего мариновать ребрышки в той же посуде, в которой они потом будут запекаться. Это может быть глубокая сковорода или же керамическая посуда.



3 шаг. Запекать ребрышки следует в хорошо прогретой духовке примерно 1,5 часа, регулируя температуру. Сперва она ставится примерно на 200 градусов, чтобы на мясе образовалась нежная корочка, а потом снижается до 70 градусов. Блюдо можно подавать на стол как горячим, так и охлажденным.

Закуски

Тарталетки &Королевская жемчужина&

Новогодние рецепты на 2018 год

Ингредиенты:
• тесто для тарталеток слоеное – 250 г;
• сыр голландский – 50 г;
• сыр мягкий сливочный – 120 г;
• 1 яйцо;
• филе копченого угря – 100 г;
• икра красная – 50 г;
• маслины без косточек – 50 г;
• майонез – 1 столовая ложка;
• авокадо – 1 штука;
• мука – 1 столовая ложка.

Как готовить?

1 шаг. Слоено тесто необходимо разморозить, раскатать до толщины 0,5 см, если это необходимо, и при помощи формочки для кексов вырезать звездочки – основу будущих жемчужных раковин. Сверху на них ножом нужно сделать небольшие надрезы, имитирующие волнистую поверхность раковины.

2 шаг. Полученные звездочки нужно слегка присыпать мукой, выложить на противень, который следует смазать маслом. Сверху на звездочки необходимо нанести желток, благодаря которому выпечка станет румяной и аппетитной. Готовят звездочки при температуре плюс 200 градусов примерно 14-15 минут.



3 шаг. Делаем начинку для закуски. Для этого необходимо удалить косточки из угря, очистить авокадо и вынуть из него мякоть. Ингредиенты вместе с мягким сыром загружаются в блендер и измельчаются до образования пасты.

4 шаг. Готовые и охлажденные звездочки нужно аккуратно вскрыть ножом, словно ракушки, а затем заполнить начинкой.

5 шаг. Для украшения ракушки используются тертый твердый сыр, красная икра и маслины, которые имитируют черный жемчуг.

Салаты

Салат &Новогодний венок&

Новогодние рецепты на 2018 год

Ингредиенты:
• твердый сливочный сыр – 50-70 г;
• плавленый сырок – 1 штука;
• корень сельдерея – 100 г;
• морковь – 2 штуки;
• перепелиные яйца – 7 штук;
• петрушка – 1 пучок;
• чеснок – 3–4 зубчика;
• сливочное масло – 20 г;
• майонез – 80-100 г.

Как приготовить?

1 шаг. Одну морковь и сельдерей необходимо почистить и натереть на крупной терке, а затем обжарить на сливочном масле до готовности и остудить.

2 шаг. Отварить перепелиные яйца и измельчить. Твердый сыр натереть на мелкой терке, а плавленый сырок предварительно охладить и натереть на крупной терке.

3 шаг. Смешать все ингредиенты, добавив к ним измельченный чеснок, после чего заправить салат майонезом.



4 шаг. Украшение блюда. Из полученной массы нужно сформировать праздничный венок. Для этого нужно поставить в центре блюда банку и выложить вокруг нее кольцо. Петрушку обдаем кипятком и выкладываем на салат, имитируя еловые веточки. Для ленточек используется отварная морковь, которая нарезается тонкими пластинками вдоль и украшается &стежком& из майонеза.

Десерты

Пирожное &Слоеная елочка&

Новогодние рецепты на 2018 год

Ингредиенты на 4 порции:
• слоеное тесто – 250 г;
• сладкий плавленый сырок – 1 штука;
• любые свежие или замороженные ягоды – 20 г;
• сахарный песок – 1 столовая ложка:
• разноцветная сладкая присыпка – 1 пакетик.

Как приготовить?

1 шаг. Слоеное тесто нужно разморозить, раскатать пласт толщиной не более 0,3 см и с помощью набора формочек в виде звездочек нарезать фигурки различного размера;

2 шаг. Звездочки нужно обмакнуть в сахар, уложить на противень, который предварительно следует смазать растительным маслом, и выпекать при температуре плюс 180 градусов до готовности 7-10 минут.

3 шаг. Собираем елочку. Для этого нужно расплавить сырок и использовать его для скрепления звездочек, которые выкладываются пирамидкой. Готовая елочка посыпается декоративной присыпкой, а ее верхушка украшается свежей ягодкой.



Новогодние рецепты на 2018 год

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Серебряные мостики — целительская методика Ирины Васильевой

Серебряные мостики — уникальная целительская методика, доступная абсолютно всем. Она была придумана известным целителем Ириной Васильевой. Еще одно название этой методики — лечение фольгой. Серебряные мостики — как происходит лечение ...

Касторовое масло от морщин вокруг глаз и пигментных пятен

Касторовое масло – пожалуй, самое популярное среди недорогих и натуральных средств по уходу за собой. Наряду с репейным оно очень востребовано в рецептах красоты для волос, ресниц и бровей. Но ...

Оберег для дома своими руками — схемы вышивки и инструкции

Каждая женщина может сделать оберег для дома своими руками, ведь именно она хранительница домашнего очага, которая способна защитить семью от всех невзгод, привлечь счастье, радость и благополучие. Подобные знания дошли ...

Поздравление с Новым годом в стихах и прозе

Уважаемые друзья! Поздравляем вас с Новым Годом! Желаем вам веры в волшебство, здоровья, счастливых моментов, успехов в трудовых буднях, уважения друг к другу, понимания, снисхождения, любви. У всех у нас, ...

Церковный православный календарь на июль 2018 года

Каждый месяц приносит новые события, которыми и полнится людская жизнь. Каждый христианин чтит и помнит особенные дни, почитаемые православной Церковью. Чтобы не забыть ни о каких особенных днях, не пропустить ...

Лук шалот

Шалот — раннеспелый сорт лука, имеет высокую урожайность, высокие вкусовые качества, очень хорошо сохраняется в комнатных условиях, имеет тонкое перо с нежным вкусом. В одном гнезде лука шалот имеется несколько ...

Что лучше подарить девочке на 1 годик?

Мы собрали лучший список подарков для годовалой именинницы. Сохраните его. Год – первый юбилей ребенка, который должен запомниться если не ему, так хотя бы родителям. Что подарить девочке на 1 ...

Solid Explorer (Файл менеджер)

Какое же продвинутое устройство без менеджера файлов? Solid Explorer – отличный файловый менеджер для пользователей, которые хотят знать о своей системе всё и контролировать её полностью. Здесь есть всё: удобное ...

Модель рекламирует купальники и делится бьюти-секретами; Вы удивитесь, узнав сколько ей лет!

Реклама купальников всегда чересчур сексуальная и на рекламных плакатах всегда красуются юные модели. Но эта женщина доказала, что рекламировать купальники могут не только молодые девушки. Ее зовут Ясмина Росси, и ...

Методы борьбы с мучнистой росой

Методы борьбы с мучнистой росой. Если мучнистая роса поразила всего несколько листочков или бутонов, то их необходимо удалить. Один раз в неделю нужно опрыскивать растения препаратами, созданными для борьбы с ...

Горячие блюда на Новый год Петуха 2018

Приближающийся новый год будет представлен знаком огненного петуха. Так как эта птица требовательна к подаваемой пище, попробуем разобраться, какие горячие блюда на Новый год 2018 , стоит подавать к праздничному ...

Американский стаффордширский терьер: стоит ли его покупать? Отзывы хозяев

Американский стаффордширский терьер Американский стаффордширский терьер, он же стаффорд, он же амстафф, он же амстаффорд… Дискуссии о представителях этой породы не прекращаются уже десятилетия. Те, кто пострадал от зубов амстаффов, ...

Гороскоп от Павла Глобы на 2018 год

Наука о влиянии небесных тел на человеческие судьбы находит тысячи приверженцев в наше неспокойное время. Согласно китайскому гороскопу, покровителем 2018 года станет Огненный Петух — символ творческой энергии, дружелюбия и ...

Поделки на День матери своими руками

Самое первое слово, произносимое каждым человеком – это &мама&. В любой стране и для всех детей нет более родного и близкого человека. Именно к маме спешит ребенок с первой победой, ...

5 пошаговых инструкций красивых причесок

Часто не знаешь, какую прическу сделать. Распущенные волосы мешают, а обыкновенные прически давно надоели. Хочется чего-то красивого и необычного, но такие прически, как правило, сложно сделать, да и к тому ...

Пророчества Паисия Афонского о России 2016-2017

Много в последнее время разномастных предсказателей появилось. Ясновидящих и экстрасенсов. Их имена быстро забываются, лишь только они уходят с наших телевизионных экранов. А есть провидцы, которых не один десяток лет ...

Какого числа последний звонок в 2018 году

Теплые дни уже манят на школьный двор. Солнце, щебетание птиц, цветущие деревья… Совсем скоро прозвенит последний звонок, и лишь для выпускников одиннадцатых классов он станет по-настоящему незабываемым. Не меньше детей ...

Одесская Барби показала свои фотографии до пластики :O

Вы уже наверняка знаете Валерию Лукьянову, известную больше, как одесская Барби;. Вокруг её внешности в свое время было, ну очень, много разговоров. Одни восхищались её кукольной внешностью, а другие, наоборот, ...

Где встретить Новый год 2018 с детьми

Для детей зима – это не только пора продолжительных каникул, но и настоящее волшебство, которое ежедневно претворяет улицы в белоснежные просторы. Но самое главное – то, чего с нетерпением ждет ...

Перец бывает разный!

Сезон для перцев стартовал! До сегодняшнего дня я как-то стороной обходил тему перцев, лишь раз коснулся темы заготовки семян из перцев на будущее. Перцы, это одни из самых моих любимых ...

Удобрения для растений

Как человеку для полноценного физического развития и существования требуются разнообразные витамины, так растения нуждаются в удобрениях. Удобрения содержатся в почве, а точнее в воде – они растворены в ней и ...

Рейтинг@Mail.ru