Главная » Вкусная еда » Варёное сгущённое молоко

Варёное сгущённое молоко

Казалось бы, современная промышленность, производство и предприниматели научились подстраиваться под покупательский спрос. И можно пойти в магазин и просто купить варёное сгущённое молоко. Однако не тут-то было. Внимательно прочитайте состав того, что предлагают производители. Если там есть что-то кроме сахара и молока, это скорее имитация того продукта, который вы хотите приобрести. И если его даже можно есть, для кулинарных рецептов такой продукт, скорее всего не подойдёт, по несоответствию консистенции. Поэтому рецепт приготовления варёного сгущённого молока в домашних условиях будет нужен ещё долго, во всяком случае, пока продаётся настоящая сгущёнка. Давайте, обо всём по порядку.

Подбор ингредиентов:

Варёное сгущённое молоко

Короткий рецепт пропускаю, он понятен из названия. В этом случае основную роль играет подбор ингредиентов. Итак, для варки покупаем сгущёнку выпущенную исключительно по ГОСТ. На всякий случай убеждаемся, что в составе указаны только молоко и сахар. Смотрите на фото — допустимый состав.

Результат варки ненастоящего сгущённого молока:

Варёное сгущённое молоко

По всей видимости мне попался контрафактный товар, после варки в течении 2-х часов он выглядел как на фото выше. Т.е. я проверил наличие ГОСТ, состав. А на деле результат оказался плачевным. Тоже самое будет если купить сгущённое молоко в составе которого есть что-то кроме молока и сахара.

Сгущенное молоко для варки:

Варёное сгущённое молоко

Получив отрицательный результат, я пошёл в ближайший магазин с целью купить или уже варёное сгущённое молоко, либо просто качественное. Анализ состава всей «варёнки», как её ещё называют, показал абсолютную ненатуральность. Меня это не устраивало, ибо мне нужен ингредиент для торта. А в этом случае состав играет значение. На витрине стояло много разных банок, однако, не смотря на правильные буквы и слова в составе, они уже не внушали доверия. Я выбрал продукт Белорусского производства, на банках была хоть какая-то степень защиты. И нужно отдать должное, братья-славяне меня порадовали. Не грех показать их упаковку на фото.

Варка сгущённого молока:

Варёное сгущённое молоко

Банки складываем в кастрюлю. Сверху заливаем водой, чтобы она полностью покрывала банки. Доводим до слабого кипения и варим 2 часа. Нужно сказать, что выбранные мною экземпляры оказались на редкость фотогеничны.

Готовая «варёнка» отличается коричневым цветом, характерным вкусом молока и сахара после термообработки. Консистенция может быть не очень однородна.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Маффины с сыром и ветчиной

Когда говорят слово маффин, обычно возникает ассоциация с десертным кексом, наполненным жидким горячим шоколадом. Однако маффины бывают не только десертные, но ещё и сытные. Именно такие мы сегодня и будем ...

Какими полезными свойствами обладает корневой сельдерей?

Корень сельдерея – продукт с небольшой энергетической ценностью, но богатый витаминами и минеральными веществами. Очень часто используется в питании при похудении, рекомендуется включать корневой сельдерей в ежедневное меню при многих ...

Как приготовить манную кашу в мультиварке

Вкусная манная каша в мультиварке – это быстрый способ приготовить всеми любимое блюдо. Приготовить однородную манку без каких-либо комочков классическим способом довольно сложно, а в мультиварке сделать это довольно просто. ...

Тайское севиче с лососем, авокадо и папайя

ИНГРЕДИЕНТЫ лосось 60 г маринад для лосося 30 г масло оливковое 10 г авокадо 50 г папайя 60 г кинза 2 г красный лук 3 г лук зеленый 3 г ...

Как приготовить мясной рулет с яйцом

Первые рецепты мясного рулета появились еще в Древнем Риме в пятом веке до нашей эры, блюдо быстро обрело популярность и сейчас невозможно представить праздничный стол без этого вкусного угощения. Если ...

Как приготовить моцареллу с помидорами, рецепт

  Моцарелла с помидорами – это удивительно вкусное сочетание. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить закуску из моцареллы с помидорами – блюдо мгновенного приготовления. Сыр моцарелла сегодня продается у ...

Как сохранить здоровье при помощи морковного сока: полезные свойства и противопоказания

Морковный сок имеет как полезные свойства, так и противопоказания к употреблению. Его еще называют натуральным эликсиром, ведь в свежеприготовленном морковном соке содержатся микроэлементы и минералы, которые: повышают жизненный тонус, улучшают ...

Как приготовить рульку в пиве в домашних условиях

Запеченная свиная рулька является одним из любимых блюд во многих национальных кухнях. Она очень популярна среди известных кулинаров и гурманов всего мира. Приготовив ее на праздничный обед или вечерний ужин, ...

Картофель жареный с перцем

Если вам поднадоела обычная жареная картошка, но вы не можете от неё отказаться, попробуйте разнообразить её цвет и вкус. Приготовьте картошку с болгарским перцем, чесноком и луком.   Ингредиенты Картофель ...

Как приготовить Песочный пирог с вишней

Такой песочный пирог с вишней – простой вариант домашней выпечки для всей семьи, на приготовление которой у вас не уйдет много времени. Главные достоинства героя нашего сегодняшнего рецепта – простота ...

Как вкусно приготовить окрошку на сыворотке

Жарким летом, когда аппетит пробуждается только с заходом солнца, прекрасным вариантом приготовления холодного и вкусного ужина станет окрошка. Она содержит сытные и доступные каждому продукты, а рецепт ее довольно легкий ...

Азу из индейки, рецепт в мультиварке

Готовим азу из индейки! Рецепт в мультиварке ничуть не лишает татарское блюдо его колорита. Оно получается густым, питательным и нежным. Читайте, как приготовить азу из индейки в мультиварке. С мультиваркой ...

Варка кофе

К варке кофе в домашних условиях я шёл очень долго. То, что получается при обычном заваривании кипятком молотового кофе, мне не нравится вовсе. Впервые мне понравился этот напиток, когда я ...

Творожное пирожное с бананом

Данный рецепт поможет вам, когда необходимо сделать что-нибудь вкусное, а идей нет. Вы получите отличное пирожное, которое с удовольствием съедят все ваши родные. Для приготовления можно взять покупное тесто, т.к. ...

Замороженный лимонад

Простой и вкусный напиток десерт, который будет незаменим в летнюю жару. Однако учтите, что на его приготовление требуется целых двенадцать часов! Рецепт замороженного лимонада Время подготовки: 15 минут Время приготовления: ...

Суп с консервированной фасолью

Ингредиенты: 1 консервированной красной фасоли,   250 г копченой свиной рульки,   1 луковица,   1-2 шт. картофеля,   1 морковь,   2 ст. л. томатной пасты,   2 зубчика ...

А знаете ли вы, что киви – это китайский крыжовник?

Всего лишь каких-то несколько лет назад мы и не знали о существовании такого фрукта как киви. Когда киви только начал появляться на прилавках отечественных магазинов, то многие люди отнеслись к ...

Как приготовить Cоте из кабачков

Как готовится соте из кабачков? Читайте в этом рецепте о приготовлении этого замечательного овощного блюда, летнего и легкого. Что такое соте? Так называют продукты, приготовленные за короткий промежуток времени в ...

Домашний бисквит

Когда-то давно я учился готовить бисквит по классической технологии. Это потребовало много труда и ингредиентов. Со временем я научился печь этот корж гораздо проще, чем учат в учебниках. На помощь ...

Пирожки с тыквой, рецепт в духовке

Сегодня мы расскажем вам о том, как испечь пирожки с тыквой. Рецепт в духовке – один из самых лучших! Поздняя осень – самое время печь пирожки с тыквой. Рецепт в ...

Котлеты из щуки

Рецепт самых обычных котлет из щуки, которые мы помним с детства. От этих котлет мало кто откажется, а приготовление не требует много усилий и времени. Каждая хозяйка должна знать этот ...

Рейтинг@Mail.ru